Nederlandse vlagEnglish flagFrance
wijncursussen wijncursussen wijncursussen wijncursussen

Wijncursussen

Mick van Oppenraaij geeft wijncursussen in samenwerking met Hans Meijs van Vinoswijncursussen te Utrecht.

Basiscursus wijnproeven

Deze cursus is zeer geschikt voor de wijnliefhebber die een basiskennis wil verwerven op wijngebied. De theorie wordt steeds geïllustreerd aan een aantal wijnen die vergelijkenderwijs worden geproefd en besproken, zodat in de praktijk duidelijk wordt gemaakt welke factoren van invloed zijn op de kleur, geur en smaak van wijn.

De cursus omvat vijf lessen van elk tweeëneenhalf uur, waarin onder meer behandeld worden:

  • de techniek van het wijnproeven
  • de wijnbereidings- of vinificatiemethoden
  • de belangrijkste wijnbouwgebieden in Frankrijk
  • de wijnlanden uit de Nieuwe Wereld
  • mousserende wijnen en port

Gedurende de hele cursus proeft u ongeveer 40 wijnen. Een cursusgroep bestaat uit maximaal 15 personen.

Thema-avonden:

Proeverij en achtergronden van bijzondere kwaliteitswijnen uit de Zuid-Franse regio's: Noord en Zuid-Rhône,Provence en Languedoc/Roussillon

"Topwijnen uit de imponerende regio Roussillon".